皆さん、こんにちは。 ウサピリカです。
実りの秋を迎えて、りんごや柿など美味しい果物がスーパーに安く並ぶようになりましたね。
夏に200円位のお値段だったりんごがやっと100円で買えるようになりました(^O^)／
「うちのまるちゃんのおやつが200円もするのはちょっとキツイな…。しかも、一週間で一個じゃ足りないし…。」夏はホントにそう思っていました。
やっと、お値段を気にしないで食べることが出来るようになったので、今回は、濃厚ヨーグルトソースがたまらない我が家のフルーツサラダをご紹介します。
このレシピは、高校の頃の友人が学校の帰り道に「昨日ね、フルーツサラダ作ったらとっても美味しかったんだよね！レシピ教えるから作ってみて！」と言われて教わったものです。レシピと言っても、帰り道に説明で伝えるというものなのでメモなんてありません。
おまけに当時の私は料理には興味がなかったので一度も作ることはありませんでした。
それから15年後、結婚した私は急にフルーツサラダのことを思い出したんです。試しに作って食べてみたところ、めちゃくちゃ美味しかったんですよね。
どうしてもっと早く作らなかったんだろうか…。「教えてくれた、たまちゃんありがとう！」そんなふうに思いました。
それ以来、我が家では定番メニューとして君臨しています。
ということで、今回はフルーツサラダです。
フルーツサラダの材料
【4人前】
- りんご2個、
- バナナ2～3本
- キウイ2個
- 柿1個
- ヨーグルト300ｇ（プレーン）
- マヨネーズ（大さじ5）
- 砂糖(大さじ２～３)
フルーツサラダの作り方
フルーツをカットしていきます。
りんご
りんごは、4等分のいちょう切りにカットします。(大きいりんごなら6等分のいちょう切り)
バナナ
バナナは5㎜の輪切りにします。
柿・キウイ
柿は4等分のいちょう切り、キウイは3㎜くらいにカットします。
ボウルに入れる
ヨーグルトソース作り
果物の上にそのまま入れていきます。（面倒なので…。）
プレーンヨーグルト300ｇ、マヨネーズ大さじ5、砂糖大さじ2を入れます。
我が家ではマヨネーズはカロリーハーフ、ヨーグルトは低脂肪、砂糖は三温糖を使用していますが、普通の物でも大丈夫ですよ。
プレーンヨーグルトの代わりに甘いヨーグルトを使用の場合は、砂糖を加えなくてもいいと思います。
砂糖の量は、果物の甘みもあるのでお好みで調節してください。
混ぜます。
果物の上で、マヨネーズ、ヨーグルト、砂糖をまぜあわせます。
なんとなく混ざってきたら、果物と混ぜて出来上がりです。
濃厚なヨーグルトソースがたまりません。いくらでも食べられますよ。
最後に
絶対外せない果物は、りんご、バナナです。あとは、お好みでもも、みかんの缶詰、パイナップルの缶詰なんかもいいと思います。
我が家では、カレーライスの時やパン食の時にフルーツサラダをよく食べますね。あと、食欲のない時におかずの一品として他のおかずと一緒に並べてしまいます。他の物は食べなくても、フルーツサラダだけは食べられますね。
とても簡単なので、一度お試しを…。
以上、ウサピリカでした。
