皆さん、こんにちは！ウサピリカです。
最近の北海道、どうしちゃったんでしょう。
帯広が40℃、札幌でも36℃って……あり得ませんよね。
ここまで暑いと料理なんてしたくないし、暑いだけで疲労感も倍増…。
でも、お弁当用の作り置きおかずを作らないわけにもいかず、なんとか気力をふりしぼりました（笑）
前回の作り置きおかずはこちら↓↓↓↓
R7.7.21 今週の作り置きおかず
今回の作り置きは、暑さに負けてかなり少なめです。
茹でブロッコリー
夕方のスーパーで、なんとブロッコリーが1個79円の大特価！
迷わずふたつ購入して、とりあえず茹でておきました。
茄子の蒲焼
先日のドライブ先で買った巨大茄子。
あまりに大きすぎたのでカットして蒲焼風にしましたが、見た目はどう見てもただの炒め物（笑）
でも、ちゃんと蒲焼です。
チンゲン菜と小松菜の干しあみ炒め
冷蔵庫でくたびれかけていたチンゲン菜と、わずかに残った小松菜を救済。
干しあみと一緒に炒め、仕上げにごま油と鰹節を投入。
冷やしておくと味がしみて、お弁当にぴったりです。
きんぴらごぼう
お弁当用のきんぴら。
ささがきは面倒なので、包丁でサクサクっとカットして炒めました。
巨大きゅうりの漬物
これもドライブ先でゲットした巨大きゅうり。
誰にも見向きもされず（笑）、めちゃくちゃ安かったです。
「きゅうりのキューちゃん」風に漬け込んだら、これが止まらないおいしさ！
昨年はこれが食べたくて、自宅の家庭菜園でわざわざ巨大きゅうりを育てたほどです。（たくさん欲しかったので）
ちなみに、レシピはネットでいろいろ紹介されています。
普通のきゅうりでも作れますよ！
焼き鮭・鮭フレーク
鮭の切れ端を特価で購入。
とはいえ、切れ端とは思えないほど身がしっかり。
カット次第で立派なお弁当のおかずになるので、まずは焼き鮭に。
他はほぐして鮭フレークに。
塩加減がちょうどよくて、おにぎりやお茶漬けにも◎。
まだ半分残っているので、なくなったらまた作ります。
卵焼き
見事に右と左でサイズが違ってしまいました（笑）
まぁ、こんな時もありますよ。
6等分してお弁当に入れますが、たぶん左の大きめは息子用、真ん中が夫用、右端の小さめが私ウサピリカ用。
若者はよく食べますからね〜。
最後に
本当に暑すぎて、煮物やじっくり炒める料理なんて作る気になれませんね。
暑いというだけで、もう体力も気力も削られていく感じ…。
というわけで、今回は「焼くだけ」「茹でるだけ」「サッと炒めるだけ」でどうにか誤魔化した（？）作り置きになりました。
無理せず、ぼちぼちいきたいと思います。
以上、ウサピリカでした。
