皆さん、こんにちは！ウサピリカです。
先日、ドライブした際に旅先（石狩・浜増～増毛方面）でテンション高めに買い込んだ野菜や果物たち。
帰宅後、冷蔵庫を開けて「買ったはいいけど処理が面倒だな～」と一瞬フリーズ。
でもせっかくなので、秋の味覚と格闘してみました（笑）。
よかったら覗いてみてください。
厚田港朝市
石狩の厚田港朝市では、ホタテと鯖を購入しました。
ホタテ
たくさん入っていてうれしい反面、「これ全部、私ひとりで捌くのかい？」とぶつぶつ言いながら作業開始。
専用の道具なんて持ってないので、洋食用のナイフで挑戦です（笑）
貝のすき間に刃を入れて、片面の貝柱をギコギコ…すると、パッカーンと貝が開きます。
おお、いい感じ！
美味しそうですね～。
黒い部分のウロは食べられないので取り除き、ヒモは塩もみして汚れを落とし、しっかり洗浄。
全部さばいて、こんな感じになりました。↓↓↓
家族にアンケートを取ったところ、「バターしょうゆ焼きがいい！」との声が多数だったので、素直に従ってみました。（⇚なんか含みのある表現w）
ホタテのバターしょうゆ焼き、完成！
もう、本当にプリプリしていて美味しかったです。
お腹いっぱいになるほどホタテを食べました。
鯖
鯖は三枚に下ろして、軽く塩を振って余分な水分を飛ばします。
身がキュッと引き締まったところで、しょうが・醤油・みりん・酒を合わせた液に漬け込み、竜田揚げに。
骨もすべて取り除いてあるので、パクパクいけちゃいます。
出来上がりは皿に山盛りだったんですけど…写真を撮る前に食べてしまいました（笑）
気づいたときには半分以上なくなってて、慌てて撮影。
それくらい美味しかったってことで、許してください（撮影より食欲が勝ちました汗）
道の駅 石狩「あいろーど厚田」
道の駅 石狩「あいろーど厚田」では、かぼちゃ、トマト、メロン摘果を購入。
トマトは、お弁当に入れたりサラダにしたりで活躍してます。
かぼちゃ
かぼちゃは、サラダにしました。
煮てみたら、あっという間に崩れるほど柔らかくなってびっくり。
「これはドロドロになるかも…」と心配したけど、ホクホクの食感でとっても美味しいかぼちゃでした。
一個丸ごとサラダに使用。
ヨーグルトとマヨネーズ、塩、砂糖の代わりにオリゴ糖を使い、干しブドウも加えてちょっと甘めに。
家族に好評で、気づいたらあっという間に完食。
…はい、これも写真を撮るのを忘れました（笑）
残っていたのは、ほんのこれだけ。
残りは、お弁当のおかずの隙間に入れる予定。
メロン摘果
間引きされた若いメロンは漬物にしました。
皮をむいて断面を見ると、種がびっしり。
「やっぱり君はメロンなんだね」と、ちょっと感慨深くなりました（笑）
種を除いて、4〜5㎜ほどの厚さにカット。
塩を振ってしばらく置いたら、水分を軽く絞り大葉の千切りと昆布を加えます。
麺つゆで味付けしてまぜまぜ。
ジップロックに入れて冷蔵庫で保存。
今回は、上が麺つゆ味、下が味噌漬けの2種類を作ってみました。
出来上がりはこんな感じです。↓↓↓↓
かすかに漂うメロンの香りはあるけれど、果物っぽさは控えめ。
大葉との相性が良くて、パリパリとした歯ごたえがクセになります。
増毛町・国稀酒造
国稀酒造では、果物農家さんが販売していたりんごを購入。
そのオマケで、訳アリ梨の詰め放題に遭遇し、気づけば大量の梨をゲットしました。
りんご
りんごは、やっぱりそのまま生で食べるのが一番美味しいと思っているので、調理はせずに冷蔵庫でスタンバイ中。
梨
形は不揃いでも味に問題なしということで、生食用とジャム用に分けました。
味は抜群に美味しかったです。
見た目で判断しちゃいけませんね。
ジャム用の梨は、血糖値の上がり方を緩やかにすると言われているオリゴ糖で煮ていきます。
…とはいえ、果物自体に糖分はしっかり含まれているので、気休め程度かもしれませんが（笑）
それでも、砂糖をドバッと入れるよりは、ちょっとだけ罪悪感が減る気がします。味は抜群に美味しかったです。
出来上がったジャムはこちら。↓↓↓↓
いつ食べるか分かりませんが、とりあえず保存しておきます。
マルゼン佐藤果樹園
ここでは、ぶどうのデラウェアとプルーンを購入。
ぶどうは…早々に食べてしまい、影も形もありません。
写真？ありません。美味しすぎて一瞬でした。
プルーン
最初はプラムだと思って食べたら、プルーンでした。
完熟で濃厚な味がして、とっても美味しかったです。
そしてプルーンを食べると、必ず思い出すのが中井貴一さん。
「ミキプルーンの苗木だよ。」って言ってるあの姿が、脳内で自動再生されます（笑）
なんなら、中井貴一さんからそっと差し出されたプルーンを食べているような気分に。
あのセリフが浮かぶのは…私だけじゃないはず！
最後に
石狩・浜益・増毛でゲットした戦利品たち、無事すべて美味しくいただきました。
今回は「美味しかったから撮れなかった」という言い訳が多かったですね(笑)
次回こそ、食べる前に撮る…予定です。（たぶん）
でも、美味しいものって、つい先に口が動いちゃうんですよね。
秋の味覚あるあるということですな。
以上、ウサピリカでした。
