皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。
札幌の冬と言えば、例年、曇り空でどんよりとしているか、雪が降っているかなのですが、今年は珍しく晴れている日が多いですね。
積雪がいつもより少ない状態で、このまま2月に突入しそうです。（ちょっとは降るとは思うけど…。）
休日は、天気もよく気分がいいので、恵庭までドライブがてらお買い物に行ってきました。
道路も乾いた状態だったので、運転中は快適でした。
恵庭市の「うおはん」
ここは新鮮な魚が豊富で安いので、恵庭市民に大人気。
人が多くて写真は撮れませんでした。
今回、このようなものを発見！
にしんの刺身が柵で売られていました。
こういうのはいつもあるわけじゃないので即購入です。
夫が食べたそうにしていたしね。
自宅でさっそく調理。
と言っても、カットしただけですが。
脂が乗っていてトロットロでした。
申し分ない量で大満足でした。
らくだ軒でランチ
買い物を終えるといい時間になっていたので、恵庭のえこりん村内にある「らくだ軒」でランチをすることに。
店の隣の敷地は豚や羊の牧場。
店・牧場ともに「びっくりドンキー」の本社が経営しています。
ここで育った豚さんは「こな雪とんとん」というブランド豚になってメニューにも登場します。
アキロッソ（息子）の大好きなここのボロネーゼも、「こな雪とんとん」が使われています。
今回も大盛を注文。
今日は豚の姿は見えないけど、夏になると羊や豚が放牧されているのが見えるんですよね。
息子よ、食べていて何とも言えない気持ちにならないか？
そんな私は、たらこのクリームソースを注文。
写真を撮っていないことに気づいて、慌てて麺をもとに戻しました(笑)
なぜかこの日に限って、ピザが楕円形(笑)
どうしたのかな…。
厨房に新入りさん？
やや大きめなので、許してあげましょうw
ミネストローネ
アキロッソのリクエストにお応えして、この晩御飯の一品にミネストローネを作りました。
大鍋にガッツリ作りました。
半分を夜と翌朝に食べて、残りの半分は作り置きとして冷凍庫にストックしておきたかったんですよね。
スープ皿10杯分くらいは作ったと思う。
だけど翌朝、朝ごはんが食べ終わった後に鍋を見たら、全部無くなっていました。
(´；ω；`)ｳｯ…
犯人はアキロッソ。
残りを全部食べて仕事に行きやがった。
ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
作り置き作戦は、大失敗に終わりました。
餃子を作る
アキロッソはミネストローネの気分だけど、私は餃子の気分なの。
ということで、餃子を60個作りました。
もちろん半分は作り置きとして、冷凍庫に保存です。
かくし味に行者にんにくの醤油漬けを入れました。
春に採って醤油漬けにしておいたものです。
そして、統一感のない晩御飯のメニュー(笑)
和洋中が揃い踏み。
めちゃくちゃです。
皆の要望を聞いたら、こんなふうになっちゃいました(笑)
まぁ、そんな日もあるさ。
以上、ウサピリカでした。
