皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。
今日は「味噌玉」を作りました。
味噌玉とは、味噌と出汁を混ぜ、乾燥した具材を加えて作る味噌汁のインスタントボールです。
お湯を注ぐだけで簡単においしい味噌汁を楽しむことができるので、忙しい時やアウトドアで活躍してくれること間違いなし！
冷蔵庫や冷凍庫にストックしておくと、イザというときに重宝しますよ。
化学調味料が入ってないのもうれしいです。
みそ玉の材料
今回は、ねぎ、麩、切り干し大根、乾燥わかめ、粉末いりこで作りました。
目安としてはこんな感じです。
- 【味噌】360g（2種類ブレンドしました。）
- 【ねぎ】適当（多めが良いかも）
- 【乾燥わかめ】7g（適当）
- 【切り干し大根】10g（はさみでカット）
- 【粉末いりこ】30g（粉末はきめの細かいもの）
硬めの切り干し大根が苦手な方は、入れない方が良いかも。（お湯を入れてしばらくすると硬さが気にならないくらいにはなります）
好みで、この他にも高野豆腐（カット済み）、とろろ昆布、大葉を入れても美味しいです。
粉末いりこの代わりにかつお節粉でもOK。
本当はかつお節粉で作りたかったのですが、なかなか売ってないんですよね。
味噌玉の材料を混ぜる
それじゃ、作っていきましょう。
材料を入れました～。
混ぜていきまーす！
完成！
は、はやい…w
味噌玉を包む
ラップに一回分ずつ包んでいきます。
カレースプーンに山盛り一杯。（味噌によって塩分が違うので、作る方は量を調整してくださいね。）
その上に麩をのせます。
後はラップをまとめて輪ゴムで止めます。
ふぅ～💦
混ぜる作業より、こっちのほうが面倒だわ～。
味噌玉を冷凍保存
袋に入れて冷凍します。
これで、イザというときに楽できる！
冷凍しても味噌は固まらないので、お椀に入れてお湯を注いで箸でほぐすと簡単に溶けてくれます。
冷蔵の場合は3週間くらいを目安に食べてください。
味噌玉を実食
お椀に味噌玉を入れます。
お湯を入れて、まぜまぜしますよ。
具が少なく見えますが、大丈夫ですよ。
下にもあるんです。
飲んでみると、インスタントとは思えない美味しさです。
市販の化学調味料入りインスタント味噌汁とは比べ物になりませんね。
家族にも大好評でした。
これは常時ストック確定ですな。
以上、ウサピリカでした。
