皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。
猛暑で北海道の日中はかなり暑いですが、朝晩は涼しくて寝やすいのが救いです。
このまま涼しい朝晩をキープしたまま、秋に突入してほしいところですね。
さて今日は、8月17日の札幌競馬場の指定席を狙ってJRAにログイン！
一縷の望みを胸に挑むも…激込み回線の壁に阻まれ、あえなく撃沈。
キャンセル分の「早い者勝ち」は、やっぱり狭き門です。
そもそも、どれだけキャンセルが出ているのかを考えると…期待は薄いかもしれません。
せめて入場券だけでも当たっていますように、と祈るばかり。
そんな悲しい未来が待っているとも知らず、日中はせっせと作り置きおかずを作っていました(笑)
前回の作り置きおかずはこちら↓↓↓↓
- R7.8.11 今週の作り置きおかず
- 大根の煮物
- レンコンのきんぴら
- ポテトサラダ
- さつまいものレモン煮
- ゴボウと豚肉の炒め煮
- キャロット・ラぺ
- 焼き鯖
- 焼き鮭＆鮭フレーク
- 茹でとうもろこし
- きゅうりの漬物
- チーズ入りちくわ
- ゆで卵の味噌漬け
- 最後に
R7.8.11 今週の作り置きおかず
- 大根の煮物
- レンコンのきんぴら
- ポテトサラダ
- さつまいものレモン煮
- ゴボウと豚肉の炒め煮
- キャロット・ラぺ
- 焼き鯖
- 焼き鮭＆鮭フレーク
- 茹でとうもろこし
- きゅうりの漬物
- チーズ入りちくわ
- ゆで卵の味噌漬け
大根の煮物
大根、にんじん、しいたけ、豚肉、こんにゃくをコトコト煮込みました。
晩御飯にも朝ごはんにも使える万能選手。
余ったら朝ごはんのおかずです。
レンコンのきんぴら
出来上がりが早いので、ついつい作っちゃうレンコンのきんぴら。
お弁当のおかずです。
ポテトサラダ
思わず大量生産(笑)
朝昼晩、どこにでも登場します。
さつまいものレモン煮
甘酸っぱくて、お弁当のすき間にぴったり。
ゴボウと豚肉の炒め煮
ささがきゴボウと余り物の豚肉を炒め煮に。
少量なのでお弁当用。
キャロット・ラぺ
にんじんの細切りにオリーブオイル、塩こしょう、レモン汁、ワインビネガー、はちみつ、干しブドウ。
にんじんシリシリを使えばあっという間。
焼き鯖
晩御飯にもお弁当にも。
焼き鮭＆鮭フレーク
焼き鮭はお弁当に、フレークはお茶漬けやおにぎりに。
暑い日はお茶漬けが最高！
茹でとうもろこし
茹でたトウモロコシは3種類に分けて保存。
左はホールコーンにして冷凍、真ん中は食べやすく小分け、右がお弁当用。
3種類に仕分けしました。
きゅうりの漬物
作りたてはまだ浅漬け。
2〜3時間冷やせば食べ頃です。
きゅうりのQちゃん味、やっぱり最高！
チーズ入りちくわ
余ったちくわにチーズを詰めてお弁当へ。
冷蔵庫のミイラ化防止策(笑)
ゆで卵の味噌漬け
味噌漬けか醤油漬けか…今日の気分は味噌でした。
最後に
今週もなんとか作り置き完了！
…でも、こうして見ると、食べる前に暑さでバテてしまいそうです(笑)
皆さんも水分＆塩分補給を忘れずに、元気に乗り切りましょうね～！
以上、ウサピリカでした。
