皆さん、こんにちは！
ウサピリカです。
今回は、作り置きおかずの21回目です。
昨日の朝の6：00～10：00まで、約4時間ノンストップで作りました。味見でお腹いっぱいになってしまうので朝食は抜きです。
4時間もかけて、いったい何を作ったんだと思われるかもしれませんが、あまり回り映えしません(笑)
前回の作り置きおかずは、こちら↓↓↓↓↓↓
今週の作り置きおかず
鮭のイタリアンホイル焼き、茹でたもやしとニンジン、肉じゃが、ドライカレー、マカロニサラダ、ゴボウとタケノコの煮物、茹でたブロッコリー、大根のたらこ炒め、ほうれん草のお浸し。
ドライカレー
にんにく、ショウガ、玉ねぎ、にんじん、小松菜、豚ひき肉、大豆で作りました。ソースとケチャップが隠し味に入っています。
食べる時は半熟卵をのせて食べたいと思います。
ゴボウとタケノコの煮物
ゴボウとタケノコの他に、ニンジン、しいたけ、さつま揚げを入れました。冷蔵庫にあったものを適当に入れて煮物にしました。これは、お弁当用ですね。
肉じゃが・マカロニサラダ
この２つは作り置きの定番ですね。肉じゃがはやや煮すぎてしまいました💦
マカロニサラダはご飯のおかずやお弁当のおかずにする予定です。
大根のたらこ炒め
たらこが食べきれなかった時に作る一品です。千切りの大根を油を使わずに炒めてしんなりしたら、たらこで和えながら炒めます。味が薄かったら塩で味を整えます。
食欲のない時に、あっさりして食べやすいですよ。
ブロッコリー・もやし・ほうれん草
茹でたもやしとニンジンは、ほうれん草のお浸しの半分をいっしょに混ぜてナムルにする予定。残りの半分はお浸しとして食べます。
ブロッコリーは、ツナ、塩昆布、めんつゆ、ゴマ油で和えて食べる予定です。
ブロッコリーとツナの塩昆布和えレシピ↓↓↓↓↓↓
サーモンのイタリアンホイル焼き
フライパンで焼くだけの状態にしてセットしておきました。
アルミホイルの上にサーモン、野菜、きのこをのせて閉じるだけなのでとても楽チンです。
作り方は、こちら↓↓↓↓↓↓
失敗作（冷凍コロッケ）
冷凍庫に眠っていた冷凍コロッケを揚げてみましたが、やっぱり駄目でしたね…。冷凍を揚げるのは、ホントのことをいうと苦手なんですよね。いろいろ試してみるのですが、衣が破れるんです(笑)
自分で100％初めから作るのは破れないんですが、冷凍はダメですね。
コロッケは買うか、自分で一から作るかのどちらかにします。
冷凍コロッケよ、さらば！
以上、ウサピリカでした。
